In armonia con quelli che sono i suoi fini istituzionali, il CLA organizza molteplici attività volte a promuovere l'apprendimento, la pratica e lo studio delle lingue straniere e dell'Italiano L/2 (come lingua straniera).

Tali attività consistono nell'organizzazione di corsi frontali, esercitazioni linguistiche, gruppi di conversazione in lingua straniera, mini-corsi mirati, corsi intensivi per studenti ERASMUS.

Inoltre, il CLA fornisce il proprio supporto ai Dipartimenti, predisponendo esercitazioni linguistiche tenute dai propri CEL.