Cucina multietnica

strumenti per cucinare

Il cibo come dialogo interculturale

“Non conosci realmente qualcuno finché non ci mangi insieme” recita un detto arabo. Il cibo è parte della nostra dimensione umana e, con un linguaggio universale, può mettere allo stesso tavolo persone tra di loro sconosciute, di varie provenienze e culture. Da questo presupposto nasce il progetto del centro linguistico di ateneo Federico IIA tavola con il CLA.
In questa sezione è possibile scaricare le ricette più rappresentative di alcune nazioni trascritte in lingua originale e tradotte in italiano. L'obiettivo è sperimentare la dimensione pragmatica della lingua e favorire lo scambio culturale. La sezione viene periodicamente incrementata ed è a disposizione degli studenti ed utenti del CLA che vogliano partecipare attivamente a questo progetto.